கம்பு கூழ் மற்றும் திணை கூழ் செய்வது எப்படி

கம்பு கூழ் மற்றும் திணை கூழ் செய்வது எப்படி………

கம்பு கூழ் மற்றும் திணை கூழ் இரண்டும் பாரம்பரிய உணவுகளில் முக்கியமானவை. இவை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இங்கே கம்பு கூழும் திணை கூழும் செய்வதற்கான வழிமுறைகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

கம்பு கூழ் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• கம்பு அரிசி – 1 கப்
• தண்ணீர் – 3 கப்
• பால் (விரும்பினால்) – 1 கப்
• உப்பு – சிறிதளவு
• வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை – 2-3 டீஸ்பூன் (விருப்பத்துக்கு ஏற்ப)

செய்முறை:

1. கம்பு அரிசியை கழுவி, 30 நிமிடங்கள் நீரில் ஊறவிடவும்.
2. குக்கர் அல்லது பாத்திரத்தில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கம்பு அரிசியை சேர்க்கவும்.
3. மிதமான சூட்டில் 3-4 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.
4. குக்கரின் அழுத்தம் குறைந்த பிறகு, குழைவாகக் கிளறவும்.
5. உப்பு, பால், வெல்லம் (அல்லது) சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, சூடாக பரிமாறவும்.

திணை கூழ் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• திணை அரிசி – 1 கப்
• தண்ணீர் – 2.5-3 கப்
• பால் (விரும்பினால்) – 1 கப்
• உப்பு – சிறிதளவு
• வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை – 2-3 டீஸ்பூன் (விருப்பத்துக்கு ஏற்ப)

செய்முறை:

1. திணை அரிசியை நன்றாக கழுவி, 10-15 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.
2. பாத்திரத்தில் அல்லது குக்கரில் தண்ணீர் சேர்த்து, திணை அரிசியை வேகவிடவும்.
3. தண்ணீர் ஆறிய பிறகு, குழைவாக கிளறவும்.
4. உப்பு, பால், வெல்லம் (அல்லது) சர்க்கரை சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

• இதை வடிவேலா இளை, தேங்காய் சட்னி அல்லது புளி குழம்புடன் சாப்பிட்டால் ருசி அதிகரிக்கும்.
• இந்த கூழ் வகைகள் வயிற்றுக்கு சூடான காலங்களில் சீரான பசிப்பு உணர்வை ஏற்படுத்தும்.

இவற்றின் ஆரோக்கிய பயன்களை அனுபவியுங்கள்!