“காபி - உங்கள் தினத்தை தொடங்கும் சிறந்த நண்பன்!”
பன்னாட்டு காபி நாள் (1 அக்டோபர்) என்பது காபியை ஊக்குவிக்கவும், காபி விவசாயிகளின் நிலை குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும் கொண்டாடப்படும் ஒரு நாளாகும். முதல் பன்னாட்டு காபி நாள் 2015ல் மிலானில் தொடங்கப்பட்டது. இந்த நாளில், பல வணிகங்கள் இலவசமாக அல்லது தள்ளுபடி விலையில் காபியை வழங்குகின்றன. சில வணிகங்கள் சமூக வலைப்பின்னல் வழியாக கூப்பன்கள் மற்றும் சிறப்புச் சலுகைகளை பகிர்ந்து கொள்கின்றன.
வரலாறு
இந்த பானத்தின் நீண்ட வரலாற்றை ஆராய சர்வதேச காபி தினம் ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும். ஜோ, ஜாவா, டர்ட், ப்ரூ, கப்பா அல்லது டெய்லி கிரைண்ட் என எந்தப் பெயரில் இருந்தாலும், காபிக்கு அழகான மற்றும் போற்றப்படும் கடந்த காலம் உண்டு.
எத்தியோப்பியா காபி பீன்களின் குணங்கள் முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இடம் என்று கூறப்படுகிறது. காபி பெர்ரி அல்லது செர்ரியின் குழிகள் - பீன்ஸ் அல்ல - காபியை உருவாக்குகிறது. புராணத்தின் படி, ஆரம்பகால ஆடு மேய்ப்பவர் தனது ஆடுகளில் அவற்றின் ஆற்றல்மிக்க விளைவுகளைக் கண்டு பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினார்.
15 ஆம் நூற்றாண்டில் தொடங்கி, ஆசியா, இத்தாலி, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவிற்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் இப்போது உங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் காபி கோப்பையில் வரும் வரை காபி நுகர்வு அரபு நாடுகளில் பிரபலமடைந்தது.
இருப்பினும், மூன்றாவது அலை காபி கடைகள் கிட்டத்தட்ட 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வரை சந்தையில் இருக்கத் தொடங்கவில்லை. இந்த தனித்துவமான காபி கடைகள், பீன்ஸ் முதல் வறுத்தல் வரை தனிப்பயனாக்கப்பட்ட காய்ச்சும் செயல்முறை வரை, மொத்தமாக வழங்கப்படும் தரமான டின்னர் காபியைத் தாண்டி உயர்தர காபியை வழங்குவதில் கவனம் செலுத்துகின்றன. காபி கலாச்சாரம் உண்மையில் அதன் சொந்த வாழ்க்கையை எடுக்கத் தொடங்கியது அங்குதான்.
சர்வதேச காபி அமைப்பு 2015 ஆம் ஆண்டில் சர்வதேச காபி தினத்தை அதிகாரப்பூர்வமாக விடுமுறை நாளாக அங்கீகரித்துள்ளது. இது இத்தாலியின் மிலனில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, நியாயமான வர்த்தகம் மற்றும் வாழ்க்கை ஊதியத்தை ஆதரிக்கும் அதே வேளையில் காபி விவசாயிகளின் நிலைமையையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
நிறுவப்பட்ட ஒழுங்குமுறை ஆணையம் இல்லாததால், பல நாடுகள் பல்வேறு தேதிகளில் சர்வதேச காபி தினத்தை அனுசரிக்கின்றன. மிகவும் பொதுவானவை செப்டம்பர் 29 மற்றும் அக்டோபர் 1 ஆகும், இருப்பினும் ஏப்ரல் முதல் ஆகஸ்ட் வரை பிறவும் இருக்கலாம். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், வருடத்தின் பல மாதங்களில், காபி உலகம் முழுவதும் கௌரவிக்கப்படுகிறது!
இன்று, உங்கள் கப் காபியை பருகும் போது, அதன் நறுமணத்தை அனுபவியுங்கள், அதன் செழுமையான, கருப்பு சுவையை ருசியுங்கள், அதன் வரலாற்றைக் கவனியுங்கள். ஆனால், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் ஒவ்வொரு சுவையையும் மகிழ்ச்சியுடன் அனுபவியுங்கள்.
சர்வதேச காபி தினம் 2024 தீம்
சர்வதேச காபி தினம் 2024 தீம் "காபி, உங்கள் தினசரி சடங்கு, எங்கள் பகிரப்பட்ட பயணம்".
இந்த தீம் காபி துறையில் ஒத்துழைப்பை எடுத்துக்காட்டுகிறது, நிலையான நடைமுறைகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உலகளவில் காபி விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்தை ஆதரிக்கிறது.
