மருந்து சோறு மற்றும் அதன் நன்மைகள்

மருந்து சோறு மற்றும் அதன் நன்மைகள்

மருந்து சோறு என்பது தமிழர்கள் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கும் ஒரு சத்தான உணவாகும். இது இயற்கை மூலிகைகள் மற்றும் சத்துமிக்க பொருட்களுடன் சேர்த்து சமைக்கப்படும், நோய்களை தடுக்கவும் உடல்நலத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

மருந்து சோறில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய பொருட்கள்:

1. நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் - சுவை மற்றும் நல்ல கொழுப்புக்களை வழங்க.
2. இஞ்சி மற்றும் பூண்டு - ஜீரணத்திற்கு உதவும்.
3. மஞ்சள் தூள் - ஆன்டி-இன்ஃபிளமேட்டரி பண்புகள் கொண்டது.
4. பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மிளகு - உடல் வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்த மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்த.
5. மஞ்சள் அரிசி அல்லது பழைய அரிசி - சத்தான க-carb யுக்தி.
6. மூலிகைகள் (சிற்றரத்தை, கஸ்தூரி மஞ்சள், நெல்லி பாகம்) - உடல் மொத்த சுகாதாரத்துக்காக.

மருந்து சோற்றின் நன்மைகள்:

1. ஜீரணத்தை மேம்படுத்துதல்:
• மருந்து சோறு ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தும் பொருட்களால் செறிவடையும் உணவாகும்.
• வயிற்று வலி, புடைப்பை குறைக்க உதவுகிறது.
2. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உயர்வு:
• மிளகு, மஞ்சள் போன்றவற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடெண்டுகள் நிறைந்துள்ளதால் நோய்களை தடுக்க உதவுகிறது.
3. குளிர் மற்றும் காய்ச்சலை குறைத்தல்:
• மருந்து சோறு மூலிகைகள் குளிர், இருமல் போன்றவற்றை தீர்க்கும் தன்மை கொண்டவை.
4. உடல் தசைகள் மற்றும் மூட்டுக்களை வலிமைபடுத்துதல்:
• நெய் மற்றும் மூலிகைகள் உடலுக்கு தேவையான பொட்டாஷியம் மற்றும் கால்சியம் அளிக்கின்றன.
5. சோர்வை தடுக்க உதவும்:
• இது உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை விரைவாக அளிக்கிறது.
6. உடல் பாசிகளை நீக்கும்:
• மருந்து சோற்றில் உள்ள மூலிகைகள் பாசிகளை வெளிக்கொணர உதவுகிறது.

தயாரிக்கும் முறை:

1. பழைய அரிசியை தண்ணீரில் நன்கு வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்.
2. நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து, அதில் இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு, பெருஞ்சீரகம் போன்றவற்றை வறுத்து சேர்க்கவும்.
3. தேவையான அளவு மூலிகை தூள் (மஞ்சள் தூள், சிற்றரத்தை) சேர்த்து இறுதியாக பசும்பால் அல்லது நீர் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் சமைக்கவும்.

சிறப்பு குறிப்புகள்:

• மருந்து சோறு அதிகமாக உடல் சோர்வடைந்த அல்லது நோய் பாதிக்கப்பட்ட பிறகு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• சிறுவர்கள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்றது.

இயற்கை உணவுகளின் ஆற்றலால் உடல்நலத்தை பாதுகாக்க இந்த மருந்து சோற்றை உங்கள் உணவில் சேருங்கள்.