கொத்தமல்லி விதையின் மருத்துவ குணங்களும் பயன்களும்...!!

கொத்தமல்லி விதையின் மருத்துவ குணங்களும் பயன்களும்...!!

நாம் உண்ணும் உணவு செரிமானம் ஆகாமல் அஜீரணக் கோளாறு ஏற்பட்டு அதனால் வயிற்றில் உள்ள அபான வாயு சீற்றமாகி மேல் நோக்கி எழும்பி தலைவலியை  உண்டாக்கு கிறது. சில சமயங்களில் கீழ்நோக்கி சென்று மூலப்பகுதியைத் தாக்கி புண்களை ஏற்படுத்துகிறது. 

ஜீரண சக்தி நன்றாக இருந்தால்தான் மலச்சிக்கல், வயிறு மந்தம் போன்றவை ஏற்படாது. நாம் எத்தகைய கடினமான அதாவது எளிதில் சீரணமாகாத உணவுகளை  சாப்பிட்டாலும் அதனுடன் மல்லி விதை பொடியையும் சேர்த்துக்கொண்டால் உணவு எளிதில் ஜீரணமாகும்.

பல் இடுக்குகளில் உள்ள கிருமிகளாலும், குடல் அல்லது வயிற்றுப் புண்களாலும் சிலருக்கு வாய் துர்நாற்றம் வீசும். இவர்கள் மல்லி விதையை வாயில் வைத்து மெதுவாக மென்று உமிழ்நீரை இறக்கினால் வாய் துர்நாற்றம் நீங்கும்.

இதயம் பலப்பட அடிக்கடி உணவில் மல்லியைச் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம். புளித்த ஏப்பத்தை போக்க தனியாவுடன் சிறிது சோம்பு சேர்த்து வாயில் போட்டு மென்று சாறு இறக்கினால் சில நிமிடங்களில் நிவாரணம் கிடைக்கும்.

பித்தத் தலைவலி உள்ளவர்கள் சந்தனத்துடன் மல்லியை அரைத்து பற்றுபோட்டால் பித்தம் தணிந்து தலைவலி குணமாகும். ஜலதோஷம் பிடித்திருந்தாலும் சிலருக்கு தலைவலி உண்டாகும். இவர்கள் மல்லி விதையை அரைத்து நெற்றியில் பற்று போட்டால் கபால சூலைநீர் நீங்கி தலைவலி, மூக்கடைப்பு குணமாகும்.

கொத்தமல்லி விதை, சந்தனம், நெல்லி வற்றல் இவற்றை நீரில் நன்றாக ஊறவைத்து வடிகட்டி அந்த நீரை அருந்தி வந்தால் தலைச்சுற்றல், கிறுகிறுப்பு குறையும்.

சுக்கு மல்லி இவற்றை சம அளவு எடுத்து இடித்து வைத்துக் கொண்டு, ஒரு கப் தண்ணீரில் 1 ஸ்பூன் பொடியைப் போட்டு கஷாயம் போல் செய்து அதனுடன் பனைவெல்லம் சேர்த்து மாலை வேளையில் அருந்தி வந்தால் பித்தம் சமநிலையில் இருக்கும்.

தினமும் கொத்தமல்லி விதை தண்ணீர் குடிப்பதால் உடலில் என்னென்ன மாற்றங்கள் ஏற்படும் தெரியுமா?

Can we drink coriander seed water daily: தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஆரோக்கியமான உணவுகள் அல்லது பானங்களை எடுத்துக் கொள்வது மிகவும் அவசியமாகும். அதன் படி, காலையில் வெறும் வயிற்றில் கொத்தமல்லி விதை தண்ணீர் அருந்துவது உடலுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும். இதில் காலையில் கொத்தமல்லி விதை தண்ணீர் அருந்துவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காணலாம்.

Is coriander seeds water good for health: உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஊட்டச்சத்து மிக்க உணவுகள், காய்கறிகள், பழங்கள், பானங்கள், நட்ஸ், விதைகள் போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்வது அவசியமாகும். குறிப்பாக, காலை நேரத்தில் வெறும் வயிற்றில் நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவுப்பொருள்களில் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஏனெனில், இவை நாள் முழுவதும் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைப் பெறுவதில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. எனவே காலையில் நாம் ஆரோக்கியமான உணவுகள் உட்கொள்வதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

அதன் படி, காலையில் வெறும் வயிற்றில் கொத்தமல்லி விதை கலந்த நீர் அருந்துவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்குப் பல்வேறு நன்மைகளைத் தருகிறது. பெரும்பாலான இந்திய சமையலறைகளில் காணப்படும் மூலிகைகளில் ஒன்று கொத்தமல்லி ஆகும். இது அதன் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக நன்கு அறியப்படுகிறது. இந்த கொத்தமல்லி விதைகளை ஓரிரவு முழுவதும் ஊறவைத்து அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து காலையில் உட்கொள்வது பல்வேரு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கிறது. இதில் காலையில் கொத்தமல்லி நீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் சிலவற்றைக் காணலாம்.

காலையில் கொத்தமல்லி நீர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

எடையிழப்பை ஆதரிக்க

கூடுதல் எடையைக் குறைக்க ஒரு பயனுள்ள வழியாக இந்த பானம் அமைகிறது. கொத்தமல்லி விதைகளில் குறைந்தளவு கலோரிகள் உள்ளன. மேலும், இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே இவை வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஆய்வு ஒன்றில், கொத்தமல்லியின் தெர்மோஜெனிக் பண்புகள் கொழுப்பை எரிக்கவும், ஆற்றல் செலவை அதிகரிக்கவும் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள டையூரிடிக் பண்புகள், நீர் தேக்கத்தை குறைக்கவும், வீக்கத்தைத் தற்காலிகமாகக் குறைக்கவும் வழிவகுக்கிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு

கொத்தமல்லி விதை நீரானது அதன் செரிமான பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்படும் ஒன்றாகும். இதில் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்துள்ளது. மேலும், இது செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டவும், உணவை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது. ஆய்வு ஒன்றில், கொத்தமல்லி இரைப்பைக் குழாயின் மென்மையான தசைகளை தளர்த்துவதன் மூலம் வீக்கம் மற்றும் அஜீரணத்தை குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. எனவே, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு இந்த நீர் சிறந்த தேர்வாகும். மேலும், இது வயிற்று வலி மற்றும் அசௌகரியத்தை குறைப்பதாகக் கூறப்படுகிறது.

இயற்கையான நச்சு நீக்கியாக

கொத்தமல்லி ஒரு இயற்கையான நச்சு நீக்கியாக செயல்படுகிறது. கொத்தமல்லியில் லினலூல் மற்றும் சினியோல் போன்ற கலவைகள் உள்ளது. இவை உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்ற பெரிதும் உதவுகிறது. மேலும், கொத்தமல்லி நீரைக் குடிப்பது கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதாக ஆய்வு ஒன்றில் கூறப்பட்டுள்ளது. இது நச்சுத்தன்மையின் முக்கிய உறுப்பு ஆகும். இவை பித்த உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம், உடலிலிருந்து கழிவுகளை வெளியேற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்த

கொத்தமல்லி விதைகளில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு பண்புகள் நிறைந்துள்ளது. எனவே இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது நீரிழிவு நோய் ஆபத்தில் உள்ளவர்களுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும். ஆய்வு ஒன்றில் கொத்தமல்லி விதைகள் இன்சுலின் சுரப்பைத் தூண்டி, இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது. மேலும், இந்த கொத்தமல்லி தண்ணீரை தினமும் உட்கொள்வது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்தவும், உணவுக்குப் பின் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. எனினும், நீரிழிவு மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்பவர்கள் இரத்த சர்க்கரை குறைவதைத் தடுக்க சுகாதார வழங்குநரை அணுகிய பிறகு இந்த தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

நோயெதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க

கொத்தமல்லி விதையில் குர்செடின் போன்ற பல்வேறு ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் நிறைந்து காணப்படுகிறது. இவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. மேலும், இதில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதுடன் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இவ்வாறு வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. ஆய்வு ஒன்றில், கொத்தமல்லியில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்துள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது. இது உடலில் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

கொத்தமல்லி தண்ணீர் தயாரிக்கும் முறை

கொத்தமல்லி தண்ணீரை இரண்டு வழிகளில் தயார் செய்யலாம்.

ஊறவைக்கும் முறை - இந்த முறையில் 1-2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் பிறகு, இதை வடிகட்டி காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம்.

கொதிக்கும் முறை - கொதிக்க வைக்கும் முறையில், ஒரு டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதைகளை ஒரு கப் தண்ணீரில் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பிறகு, இதை குளிர்வித்து, வடிகட்டி, அருந்தலாம்.

இந்த வழிகளில் கொத்தமல்லி தண்ணீரை அருந்துவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். எனினும், வேறு சில உடல் நல பிரச்சனைகளைக் கொண்டவர்கள், கொத்தமல்லி தண்ணீரை அருந்தும் முன் மருத்துவர் அல்லது நிபுணரின் ஆலோசனை பெறுவது அவசியமாகும்.