சுவையான சோளம் (Corn) உணவு வகைகள்

சுவையான சோளம் (Corn) உணவு வகைகள்

சோளம் (Corn) பலவிதமான சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு அருமையான உணவு. இதனை பல்வேறு விதமாகச் சமைத்து சுவைக்கலாம். இங்கே சில சுவையான சோளம் ரெசிப்பிகள்:

1. பட்டு பட்டு மசாலா சோளம்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெந்த சோளம் – 1 கப்
• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
• தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)
• பூண்டு, இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன் (துருவியது)
• மிளகாய்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• தனியாதூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

செய்முறை:

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
2. பிறகு தக்காளி சேர்த்து நன்றாக மசித்தபின் மசாலா தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. வெந்த சோளத்தை சேர்த்து நன்றாக கிளறி 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. பின் மேலே கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

2. கார சோளம் சுண்டல்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெந்த சோளம் – 1 கப்
• எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்
• கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சில
• பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)
• உப்பு – தேவையான அளவு
• தேங்காய்த் துருவல் – 2 ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
2. பச்சை மிளகாய், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
3. வெந்த சோளத்தை சேர்த்து நன்றாக கலந்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
4. பின் மேலே தேங்காய் தூவி பரிமாறவும்.

3. சீஸ் கார்ன் சாங்விச்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெந்த சோளம் – 1/2 கப்
• சீஸ் – 1/2 கப்
• பால் – 1/4 கப்
• மிளகுத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• பிரெட் துண்டு – 4
• பட்டர் – 1 ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. ஒரு கடாயில் வெந்த சோளம், சீஸ், பால், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து கிளறி நன்றாக கெட்டியாக வைக்கவும்.
2. பிரெட் மீது இந்த கலவையை தடவி மேலே ஒரு பிரெட் வைத்து, பட்டர் தடவி பேனில் பேக் செய்யவும்.
3. இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் எடுத்து பரிமாறவும்.

4. மக்காச்சோளம் (Corn) சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• மக்காச்சோளம் – 1/2 கப்
• வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
• பூண்டு – 1 (நறுக்கியது)
• மிளகுத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• பால் – 1/2 கப்
• வெண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வெண்ணெயில் வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
2. பின் மக்காச்சோளம் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
3. 2 கப் தண்ணீர், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.
4. சூடான சூப்புடன் சிறிது கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.