அகர் அகர்: ஆரோக்கிய நன்மைகள், எப்படி பயன்படுத்துவது & பக்க விளைவுகள்

 அகர் அகர்: ஆரோக்கிய நன்மைகள், எப்படி பயன்படுத்துவது & பக்க விளைவுகள்

அகர் அகர் என்பது ஒரு நுண்ணுயிரி ஆல்கா ஆகும், இது தடித்தல், ஜெலட்டினஸ் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இனிப்பு வகைகள் அல்லது பிற தயாரிப்புகளுக்கு தடிமனான நிலைத்தன்மையைச் சேர்க்க சமையல் குறிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

இது இயற்கையாகவே நார்ச்சத்து மற்றும் பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்பு, குளோரின் மற்றும் அயோடின், செல்லுலோஸ் மற்றும் புரதம் போன்ற தாதுக்களால் நிறைந்துள்ளது. எனவே, எடை இழப்பு மற்றும் உகந்த குடல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும் அகர் அகர் பயன்படுத்தப்படலாம். 
அகர் அகர் மருந்தகங்கள், பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது சுகாதார உணவு கடைகளில் உலர்ந்த கடற்பாசி துண்டுகள், பொடி அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் கிடைக்கிறது. உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையின்படி இதை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

 
சுகாதார நன்மைகள்

அகர் அகர் நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்களால் நிறைந்துள்ளது, மேலும் இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை:

1. எடை இழப்பை ஊக்குவித்தல்
அகர் அகர், தண்ணீருடன் உட்கொள்ளும்போது, வயிற்றில் ஒரு ஜெல் உருவாகிறது. இது உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதையும் அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளலையும் குறைக்கும். இந்த பொருளில் கலோரிகள் இல்லை, மேலும் எடை இழப்பு உணவில் சேர்க்கலாம். 
எடை இழப்பின் பலனை உறுதி செய்ய, அகர் அகர் ஒரு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருப்பது முக்கியம்.

2. குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்

அகர் அகர் ஜெல்லிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மலத்தை நீரேற்றம் செய்ய உதவும். இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே அகர் அகர் மலத்திற்கு அளவைச் சேர்த்து குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, இது உகந்த குடல் செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.

3. இரத்த குளுக்கோஸை ஒழுங்குபடுத்துதல்

அகர் அகர் குடலில் கார்போஹைட்ரேட் உறிஞ்சுதலை ஒழுங்குபடுத்தும் நார்ச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. எனவே, நீரிழிவு நோய் அல்லது குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும்.

4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்

அகர் அகாரில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளன, இவை எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், அவற்றின் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும் அடிப்படையான தாதுக்கள் ஆகும்.

5. கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்

அகர் அகர் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருப்பதால், உணவில் இருந்து கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது கொழுப்பின் அளவை நிர்வகிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மேலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 35 அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள்: உணவுப் பட்டியல், ஆரோக்கிய நன்மைகள் & பரிந்துரைகள்tuasaude.com/en/high-fiber-foods
பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அகர் அகாரின் அனைத்து விளைவுகளையும் நிரூபிக்க இன்னும் அதிக ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.
எப்படி பயன்படுத்துவது
பயன்படுத்தப்படும் வடிவம் மற்றும் சிகிச்சை இலக்கைப் பொறுத்து அகர் அகாரின் பயன்பாடு மாறுபடலாம். அகர் அகார் முற்றிலும் தாவர அடிப்படையிலானது மற்றும் பொதுவான சுவையற்ற ஜெலட்டினை விட 20 மடங்கு அதிக ஜெல்லிங் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, இது சமையல் குறிப்புகளில் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எனவே, அகர் அகாரை பின்வருமாறு பயன்படுத்தலாம்:
•    சமையல் குறிப்புகளில், ஒரு ஜெல்லிங் முகவராக: கஞ்சி அல்லது இனிப்பு கிரீம் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி அகர் அகாரைச் சேர்க்கலாம். அகர் அகர் குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் கரையாது, எனவே கிரீம் அடித்தளம் 90ºC க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் சூடாகும்போது அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் அதை ஒரு கரண்டியால் கலக்க வேண்டும், முழுமையாகக் கரையும் வரை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
•    பழ ஜெல்லோ தயாரிக்க : 1 கிளாஸ் சுத்தமான, புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறு அல்லது முழு திராட்சை சாற்றில் 2 தேக்கரண்டி அகர் அகர் சேர்க்கவும். அது முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும், தேவைப்பட்டால் நீங்கள் அதை சுவைக்க இனிப்பு சேர்க்கலாம். அச்சுகளில் வைத்து, கெட்டியாகும் வரை சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.