உலக பருப்பு வகைகள் தினம்

உலக பருப்பு வகைகள் தினம்

உலக பருப்பு தினம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிப்ரவரி 10 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது. இது 2018 ஆம் ஆண்டு ஐக்கிய நாடுகள் சபையால் பருப்பு வகைகளின் முக்கியத்துவம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அங்கீகரிப்பதற்காக நியமிக்கப்பட்ட ஒரு வருடாந்திர உலகளாவிய நிகழ்வாகும் ("பருப்பு வகைகள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). அதற்கு அப்பால், பருப்பு வகைகள் ஊட்டச்சத்து மிக்கவை மட்டுமல்ல, உலக பசி மற்றும் வறுமையை ஒழிப்பதற்கான நிலையான உணவு முறைகளின் வளர்ச்சிக்கும் பங்களிக்க முடியும் என்று ஐ.நா. நம்புகிறது. ஐ.நா.வின் கூற்றுப்படி, உலகளாவிய அமைதியை வலுப்படுத்துவதையும் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துவதையும் நோக்கமாகக் கொண்ட அதன் 2030 நிலையான வளர்ச்சிக்கான நிகழ்ச்சி நிரலை அடைவதற்கு இது ஒரு பயனுள்ள உத்தியாகும்.

உலக பருப்பு தினத்தின் வரலாறு

பருப்பு வகைகள் - பருப்பு வகைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன - உலர்ந்த பட்டாணி, உலர்ந்த பீன்ஸ், லூபின்ஸ், பயறு மற்றும் கொண்டைக்கடலை போன்ற காய்களைத் தரும் தாவரங்களின் உண்ணக்கூடிய விதைகளைக் குறிக்கின்றன. பருப்பு வகைகள் பல்வேறு வடிவங்கள், வகைகள், அளவுகள் மற்றும் வண்ணங்களில் உள்ளன மற்றும் உலகம் முழுவதும் உள்ள உணவுகளில் ஒரு பெரிய பகுதியாக உள்ளன, மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக நுகரப்படும் பருப்பு வகைகள் உலர்ந்த பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகள். வரையறையின்படி, பருப்பு வகைகள் உணவுக்காக பயிரிடப்படும் பருப்பு வகைகளின் உலர்ந்த விதைகளை கண்டிப்பாக உள்ளடக்கியது மற்றும் பச்சையாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்யப்படும் காய்கறி பயிர்களை விலக்குகின்றன. அவற்றின் விதைகள் நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, இதனால் அவை முக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப்பர்ஃபுட்களாகின்றன.

இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுப் பயிர்களின் முக்கியத்துவத்தை கௌரவிக்கும் வகையில், டிசம்பர் 20, 2013 அன்று ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் பொதுச் சபை ஒரு சிறப்புத் தீர்மானத்தை (A/RES/68/231) ஏற்றுக்கொண்டு 2016 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச பருப்பு வகை ஆண்டாக (IYP) அறிவித்தது. ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) 2016 இல் இந்த கொண்டாட்டத்தை வழிநடத்தியது, மேலும் இந்த நிகழ்வு பருப்பு வகைகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள் குறித்த பொது விழிப்புணர்வை வெற்றிகரமாக அதிகரித்தது.

IYP-யின் வெற்றி மற்றும் உத்வேகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு, 2030 நிலையான வளர்ச்சிக்கான நிகழ்ச்சி நிரலை மேலும் அடைவதற்கு பருப்பு வகைகளின் ஆற்றலை அங்கீகரித்து, நிலப்பரப்பால் சூழப்பட்ட மேற்கு ஆப்பிரிக்க நாடான புர்கினா பாசோ, உலக பருப்பு வகை தினத்தை உலகளவில் கடைப்பிடிக்க முன்மொழிந்தது. டிசம்பர் 20, 2018 அன்று, ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் பொதுச் சபை (A/RES/73/251) தீர்மானத்தின் மூலம் பிப்ரவரி 10-ஐ உலக பருப்பு வகை தினமாக அறிவித்தது, மேலும் இந்த நாள் 2019 முதல் உலகளாவிய நிகழ்வாகக் கொண்டாடப்பட்டு வருகிறது, மேலும் பல உறுப்பு நாடுகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. ஐ.நா.வின் கூற்றுப்படி, வறுமை, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து, மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் மண் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றின் உலகளாவிய சவால்களைக் குறைப்பதில் பருப்பு வகைகள் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன.

உலக பருப்பு தின காலவரிசை

கி.மு 7000

பண்டைய சூப்பர்ஃபுட்ஸ்

பண்டைய துருக்கியர்கள் கொண்டைக்கடலை மற்றும் பயறு வகைகளை பயிரிடத் தொடங்கினர்.

2013 கி.பி.

ஒரு சிறப்புத் தீர்மானம்

ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் பொதுச் சபை ஒரு தீர்மானத்தை (A/RES/68/231) ஏற்றுக்கொண்டு 2016 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச பருப்பு வகை ஆண்டாக (IYP) அறிவிக்கிறது.

2018

ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து ஒரு திட்டம்

புர்கினா பாசோவின் முன்மொழிவைத் தொடர்ந்து ஐக்கிய நாடுகள் சபை பிப்ரவரி 10 ஆம் தேதியை உலக பருப்பு தினமாக அறிவிக்கிறது.

2019

பருப்பு வகைகளைக் கொண்டாடுதல்

முதல் உலக பருப்பு தினம் பிப்ரவரி 10 அன்று கொண்டாடப்படுகிறது.

உலக பருப்பு தின FAQ கள்

உலக பருப்பு தினம் என்றால் என்ன?

வறுமை, உணவுப் பாதுகாப்பு, மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து, மண் ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆகியவற்றிலிருந்து எழும் சவால்களை எதிர்கொள்ளும்போது பருப்பு வகைகள் மிக முக்கியமானவை. பருப்பு வகைகளின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் நிலையான உணவு முறைகள் மற்றும் உலக பசிக்கு அவற்றின் பங்களிப்பு குறித்து விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தவும், முன்னிலைப்படுத்தவும் ஐக்கிய நாடுகள் சபை பிப்ரவரி 10 ஆம் தேதியை உலக பருப்பு தினமாக பரிந்துரைத்தது.

சமீபத்தில் உலக பருப்பு தினத்தை அனுசரிக்க முன்மொழிந்த நாடு எது?

2016 ஆம் ஆண்டில் FAO தலைமையிலான சர்வதேச பருப்பு வகை ஆண்டு (IYP) மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்ற பிறகு, மேற்கு ஆப்பிரிக்க நாடான புர்கினா பாசோ, உலக பருப்பு வகை தினத்தைக் கடைப்பிடிக்க ஐக்கிய நாடுகள் சபைக்கு முன்மொழிந்தது. இந்தக் கோரிக்கையை ஐ.நா. மதித்து, 2018 டிசம்பரில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிப்ரவரி 10 ஆம் தேதியை உலக பருப்பு வகை தினமாக 2019 ஆம் ஆண்டு நியமித்தது.

பருப்பு வகைகள் எங்கிருந்து வருகின்றன?

பருப்பு வகைகள் என்பது பீன்ஸ், லூபின்ஸ், பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகள் உள்ளிட்ட பயறு வகை தாவரங்களின் உண்ணக்கூடிய, உலர்ந்த விதைகளாகும். உலகம் முழுவதும் பல்வேறு வகைகளில் வளர்க்கப்படும் பருப்பு வகைகள் பல்வேறு வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் உள்ளன, மேலும் பல்வேறு உள்ளூர் உணவு வகைகளில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

உலக பருப்பு தின செயல்பாடுகள்

1. பல்ஸ்-கருப்பொருள் நிகழ்வை ஆதரிக்கவும்.

உலகின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் எவரும் பருப்பு வகைகளின் முக்கியத்துவத்தை மையமாகக் கொண்ட ஒரு நிகழ்வை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம் உலக பருப்பு வகை தினத்தில் சேரலாம். இந்த சூப்பர்ஃபுட்டின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைக்கும் ஒரு கருத்தரங்கு அல்லது கருத்தரங்கை ஏற்பாடு செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குடும்பத்தினர், சக ஊழியர்கள் அல்லது நண்பர்களுடன் ஒரு சிறப்பு இரவு உணவில் பருப்பு வகைகளை பரிமாறவும். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு எந்த பருப்பு வகைகளாலும் ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

2. பருப்பு வகைகளை தானம் செய்யுங்கள்

பருப்பு வகைகளை பரிசாக அளித்தால் நன்றி தெரிவிக்கும் உள்ளூர் உணவு வங்கி அல்லது பண்ணை வீடு ஏதேனும் உங்களுக்குத் தெரியுமா? உலகை பசியிலிருந்து காப்பாற்றவும், உணவுப் பாதுகாப்பை வலுப்படுத்தவும் இந்த நாளில் அவர்களுக்கு பருப்பு வகைகளை தானம் செய்யுங்கள்.

3. சமூக ஊடகங்களில் பகிரவும்

உலக பருப்பு தின கொண்டாட்டத்தை சமூக ஊடகப் பதிவுகள் மூலம் உலகின் பிற பகுதிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் அனைவரையும் ஐக்கிய நாடுகள் சபை வரவேற்கிறது. #worldpulsesday மற்றும் #LovePulses என்ற ஹேஷ்டேக்குகளுடன் நீங்கள் இணையலாம். worldpulsesday@globalpulses.com என்ற முகவரிக்கு நேரடி மின்னஞ்சல் அனுப்புவதன் மூலமும் உங்கள் நிகழ்வைப் பதிவு செய்யலாம்.

பருப்பு வகைகள் பற்றிய 5 சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

1. உலகின் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்

உலகிலேயே பருப்பு வகைகளை உற்பத்தி செய்யும் மிகப்பெரிய நாடாக இந்தியா உள்ளது, 23 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்களுக்கு மேல் உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் உலக உற்பத்தியில் 25% பங்களிக்கிறது.

2. நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

பருப்பு வகைகள் நொதிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் உடல் பருமன், மலச்சிக்கல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

3. பருப்பு வகைகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

பருப்பு வகைகளில் கேலக்டான்கள் உள்ளன, அவை வீக்கம் மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் சில நேரங்களில் வயிற்று அசௌகரியத்திற்கும் காரணமாக இருக்கலாம்.

4. பருப்பு வகைகளில் நீர் அளவு குறைவாக உள்ளது.

உற்பத்திக்கு அதிக அளவு தண்ணீர் தேவைப்படும் மற்ற பயிர்களைப் போலல்லாமல், ஒரு பவுண்டு பருப்பு வகைகளை உற்பத்தி செய்ய 43 கேலன் தண்ணீர் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது!

5. ஆப்பிரிக்காவில் விளையும் பருப்பு வகைகள்

ஆப்பிரிக்காவில் மிகவும் பரவலாக பயிரிடப்படும் பருப்பு வகைகளில் தட்டைப்பயறு, அவரை, நிலக்கடலை, துவரம்பருப்பு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

உலக பருப்பு தினத்தை நாம் ஏன் விரும்புகிறோம்?

1. இது பருப்பு வகைகளின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

உலக பருப்பு வகைகள் தினம் பருப்பு வகைகளின் மகத்தான நன்மைகளை வலியுறுத்துகிறது. பருப்பு வகைகள் வளர குறைந்த அளவு உரம் மட்டுமே தேவைப்படுவதாலும் வறட்சியைத் தாங்கிக் கொள்வதாலும், அவை மற்ற உணவுப் பயிர்களை விட குறைவான கார்பன் தடத்தையும் குறைந்த நீர் தடத்தையும் கொண்டுள்ளன. மேலும், அவை சேமிக்க எளிதானவை மற்றும் அதிக சத்தானவை, மேலும் அவற்றின் நைட்ரஜன் நிலைப்படுத்தும் பண்புகள் மண் வளத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

2. உலகைப் பசியிலிருந்து காப்பாற்றுதல்

பருப்பு வகைகள் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட்கள் மட்டுமல்ல, உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு, மேம்பட்ட மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் மண் ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் கருவியாக உள்ளன என்று ஐ.நா. நம்புகிறது. பருப்பு வகைகள் வறுமை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைக் கடப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக வளரும் நாடுகளில் சராசரி உணவில் சுமார் 75% பங்களிப்பதால், அவற்றின் உயர் ஊட்டச்சத்து கலவையை இழக்காமல் நீண்ட காலம் வைத்திருக்க முடியும்.

3. இது காலநிலை மாற்றத்தைக் குறைப்பது பற்றியது.

பருப்பு வகைகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், செயற்கை உரங்களைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. பருப்பு வகைகள் இயற்கையாகவே நைட்ரஜன் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய தாதுக்களை உற்பத்தி செய்யக்கூடியவை என்பதால், அவை செயற்கை உரங்களை உற்பத்தி செய்யும் போதும் பயன்படுத்தும்போதும் பசுமை இல்ல வாயுக்களின் வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கின்றன. இது காலநிலை மாற்றத்தைத் தணிக்கவும் சுற்றுச்சூழல் நட்பை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது.